¿Qué es la quercetina?
La quercetina es conocida por los siguientes beneficios para la salud: antiinflamatorio, antioxidante y antiviral.
La quercetina tiene varias influencias positivas en el funcionamiento del sistema inmunológico. Lo más notable de la quercetina es que puede reducir los factores inflamatorios y con ello aliviar la inflamación.
Además, se ha observado una inhibición de un tipo de inflamación asociada con el envejecimiento (inflamación causada por células envejecidas). Esta inhibición resulta indirectamente en un aumento de la energía, es decir, NAD, la sustancia cuya concentración disminuye a medida que envejecemos. El aumento de esta sustancia se asocia con numerosos beneficios para la salud.
Finalmente, hay estudios que sugieren que la quercetina tiene propiedades antivirales. Puede inhibir de manera potente la propagación y reproducción de virus al sabotear estos procesos.
Poder antioxidante
Los antioxidantes son conocidos por neutralizar sustancias dañinas, es decir, los radicales libres. Los radicales libres son sustancias inestables que se liberan en las células a través de procesos naturales y que pueden causar daño a su entorno. Aunque esto es normal, es importante que la proporción se mantenga equilibrada. Bajo condiciones estresantes como el consumo de alcohol, o por una deficiencia de antioxidantes (que se encuentran en diversas verduras y frutas), las concentraciones de radicales libres pueden aumentar, lo que puede resultar en la muerte celular y daño tisular.
Antioxidantes como la quercetina ofrecen protección contra estos radicales libres al neutralizarlos y restaurar el equilibrio.